Receitas para o Dia dos Namorados

Das entradas à sobremesa, aqui estão 6 receitas para o Dia dos Namorados, mesmo para quem não tem muito tempo, paciência ou experiência.

Não tem experiência na cozinha? Não se vai notar com estas 6 receitas para o Dia dos Namorados, simples de fazer e deliciosas. Entradas para começar em grande, pratos principais que reconfortam o estômago e a alma, e sobremesas que convencem à primeira vista. Tome nota.

1.Folhado de bacon e queijo crocante, a entrada aconchegante

Antes de provar, esta sobremesa já causa sensação. Estes pequenos ninhos de sabor são coloridos e tornam qualquer mesa mais especial. E são muito fáceis de fazer.

Ingredientes:

200 g de massa folhada
3 ovos
50 g de bacon picado
100 g de queijo ralado
1/2 cebola pequena picada
Salsinha, cebolinha, sal e pimenta a gosto

Preparação:

Coloque a massa folhada em formas pequenas e deixe no forno 5 minutos a 180º C.
Enquanto isso, misture todos os ingredientes para obter o recheio.
Retire os ninhos do forno e coloque o recheio.
Volte a colocar no forno durante 12 minutos a 160º C.

2. Cogumelos ostra salteados, a entrada sofisticada

Esta é uma entrada leve, saborosa e sofisticada que cria um ambiente agradável para começar uma refeição especial para o dia dos namorados.

Ingredientes:

Cogumelos ostra
Piripiri e pimenta branca
Alho
Azeite
Cebola roxa picada
Coentros ou salsa
Cubos de bacon
Queijo Parmesão ralado

Preparação:

Leve o bacon a fritar em azeite até estalar um pouco, mas sem endurecer.
Adicione a cebola e o alho. Deixe refogar.
Junte os cogumelos e tempere com pimenta branca, piripiri e um pouco de sal.
Junte o queijo parmesão ralado e envolva.
Verta numa taça e acompanhe com fatias de pão.

3. Risoto de cogumelos com queijo, o prato principal que nunca desilude

Este é um dos pratos que mais promovem uma sensação de conforto e, por isso, não podia deixar de fazer parte destas receitas para o Dia dos Namorados. Este risoto de cogumelos fica pronto em poucos minutos.

Ingredientes

250 g de arroz
300 g de mix de cogumelos
30 g de queijo parmesão e 30 g de queijo reblochon (ou outro amanteigado)
100 ml de vinho branco
100 ml de água
2 cebolas
1 alho
Azeite
Salsa, sal e pimenta a gosto

Preparação

Leve a refogar o alho, a salsa e o mix de cogumelos durante 4 minutos.
Enquanto isso, refogue o arroz na cebola picada durante 2 minutos e cozinhe com a mesma quantidade de água e vinho branco, durante o tempo indicado na embalagem.
No final, acrescente os cogumelos com queijo parmesão e finalize com o queijo amanteigado por cima.

4. Receita de Paella do mar, o prato principal para impressionar

Um prato robusto, saciante e colorido, perfeito para o jantar do Dia dos Namorados. A receita de paella do mar consegue criar um ambiente festivo e, ao mesmo tempo, romântico.

Ingredientes

400 g de mix de marisco
150 g de arroz para paella
50 g de cebola
100 g de pimento
1 tomate maduro
Ervilhas
1 litro de caldo de legumes
1 colher de chá de açafrão
1/2 copo de vinho branco
2 dentes de alho picados
Azeite
Sal e pimenta a gosto

Preparação

Refogue a cebola, o tomate, o alho e os pimentos.
Acrescente o arroz. Junte o vinho branco e mexa.
Adicione o caldo de legumes e reserve uma parte. Deixe cozinhar até secar.
Acrescente as ervilhas e sirva de imediato.

5. Sobremesa de chocolate em forma de Corações a sobremesa para partilhar

Esta sobremesa de chocolate saborosa tem um toque romântico especial e vai provocar sorrisos. Trata-se de um bolo de chocolate em calda do mesmo, bem acompanhado por uma bola de gelado. Pode não parecer, mas é uma receita fácil e prática.

Ingredientes para o bolo

4 ovos
750 g de açúcar
60 g cacau
40 g de farinha
5 g de fermento

Ingredientes para a calda

200 g de chocolate em pó
50 g de leite achocolatado
150 g de açúcar
500 ml de água

Preparação

Bata os ovos com açúcar na batedeira. Acrescente a farinha, o cacau e o fermento, com a ajuda de uma peneira.
Verta em formas de coração untadas e enfarinhadas e leve ao forno a 180º durante 15 minutos.
Enquanto isso, misture todos os ingredientes para a calda e leve ao lume até atingir a consistência desejada.
Verta a calda num prato de servir e coloque dois corações de bolo com raspas de chocolate. Leve ao micro-ondas durante 40 segundos.
Retire-os e coloque uma bola de gelado de maracujá. Sirva de imediato.

6. Carpaccio doce, a sobremesa especial

O aspeto deste carpaccio doce, fala por si e o sabor não fica atrás. Não é preciso muito para fazer uma sobremesa sofisticada, criativa e original, com ingredientes simples.

Ingredientes

30 g de chocolate preto
15 ml de leite condensado
10 ml de creme de leite
50 g de morango
1 bola de gelado de baunilha
15 ml de topping de chocolate

Preparação

Misture o chocolate com o leite condensado e o creme de leite. Leve a lume brando e vá mexendo até atingir a consistência desejada. Reserve e deixe arrefecer durante 30 minutos.
Corte os morangos em tiras finas, disponha-os no prato em forma de flor e cubra com o preparado anterior.
Sirva com gelado e enfeite o prato com topping de chocolate.

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Com estas 6 receitas para o Dia dos Namorados, não vão faltar ideias para surpreender e criar um jantar especial a dois. Comece já a planear, visite o Nova Arcada e abasteça-se com tudo o que precisa.

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